いかセロリ

いかセロリ

半生のいかにごま油の風味が合う

カロリー
91kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 魚介を使ったサラダ その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
村田明彦
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

いかの胴(刺し身用)…100g

セロリ…1/2本

きゅうり…1/2本

赤とうがらしの小口切り…少々

・塩、ごま油、しょうゆ

作り方

1.

セロリは5mm幅の斜め切りにし、きゅうりは長めの乱切りにする。いかは5mm幅、5cm長さに切る。

2.

塩適量を加えた熱湯に1をさっとくぐらせ、ざるにあけて湯をきり、ボウルに入れる。

3.

赤とうがらしを加え、ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩少々を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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