厚揚げの大根サラダ

厚揚げの大根サラダ

帆立缶の缶汁のうまみも利用して

カロリー
147kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 大根のサラダ
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 厚揚げ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
村田明彦
撮影:
木村拓

材料(2~3人分)

厚揚げ…1枚

サラダ菜…適量

ドレッシング

 ・帆立水煮缶…小1缶(約45g)

 ・大根…3cm(約80g)

 ・マヨネーズ…大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1/2

 ・粗びき黒こしょう…少々

作り方

1.

ドレッシングを作る。大根はせん切りにしてボウルに入れる。帆立を缶汁ごと加え、残りの材料を加えて混ぜる。

2.

オーブントースターに厚揚げを入れて約5分、こんがり焼き色がつくまで焼く。取り出して横半分、縦6等分に切る。

3.

器にサラダ菜を大きめにちぎってのせ、2を盛り、1をかける。好みでラー油をかけても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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