厚揚げの大根サラダ
147kcal
0.4g
材料（２〜３人分）
厚揚げ…１枚
サラダ菜…適量
ドレッシング
・帆立水煮缶…小１缶(約45g)
・大根…３cm(約80g)
・マヨネーズ…大さじ１
・しょうゆ…小さじ1/2
・粗びき黒こしょう…少々
サラダ菜…適量
ドレッシング
・帆立水煮缶…小１缶(約45g)
・大根…３cm(約80g)
・マヨネーズ…大さじ１
・しょうゆ…小さじ1/2
・粗びき黒こしょう…少々
作り方
- ドレッシングを作る。大根はせん切りにしてボウルに入れる。帆立を缶汁ごと加え、残りの材料を加えて混ぜる。
- オーブントースターに厚揚げを入れて約５分、こんがり焼き色がつくまで焼く。取り出して横半分、縦６等分に切る。
- 器にサラダ菜を大きめにちぎってのせ、２を盛り、１をかける。好みでラー油をかけても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田明彦
- 日本料理の老舗「なだ万」で修業を積み、独立。2005年和食「鈴なり」を構え、2012年よりミシュラン一つ星を7年連続で獲得。「定番料理をきちんとおいしく作る」をモットーにした味は、多くのファンに愛されている。テレビ・雑誌などのメディア出演のほか、農林水産省「和食給食応援団」のメンバーとして和食文化の振興、「チーム・シェフ」の一員として地域活性化にも取り組んでいる。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！