料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
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@eda_neko-
ロールキャベツ
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基本のハンバーグだね
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定番ハンバーグ
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カレーコロッケ
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タンドリー風バターチキン
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カレー風味のコクうま肉豆腐
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ドリア風カレーピラフ
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スパイシーラーメンがゆ
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もやしとツナのカレー炒め
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大根と帆立のピリ辛サラダ
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ごぼうとエリンギのカレーきんぴら
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甘辛しょうゆだれ
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薬味塩だれ
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とり照り焼き れんこんのっけ
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和麻婆なす豆腐
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豚肉と万能ねぎのロール焼き
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牛肉と大根の照り煮
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さんまのしょうが煮
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かぼちゃと豚肉のこっくり煮
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厚揚げとこんにゃくの田舎煮
