料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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エコ揚げ春巻き
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エコ揚げフライドポテト
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ラク
エコ揚げハムカツ
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とうもろこしのオープンオムレツ
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豚肉と長いもの中華煮
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豆腐とかにかまのとろみ煮
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とうもろこしご飯
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ピーマンのごま酢みそがけ
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厚揚げとベーコンのバターじょうゆ炒め
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かぼちゃとトマトのさっぱり煮
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パプリカの中華あえ
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とり肉とかぼちゃの蒸し煮
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トマトだれぶっかけそうめん
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もやしののりマヨあえ
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かにかまとにらの卵とじ
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ポキ風ごはん
