とり肉とかぼちゃの蒸し煮
時短でラク
361kcal
2.0g
15min
材料(2人分)
とりもも肉…大1枚(約300g)
かぼちゃ…150g
しめじ…1パック(約100g)
長ねぎ…1/4本
しょうゆ…大さじ1
塩…ひとつまみ
かぼちゃ…150g
しめじ…1パック(約100g)
長ねぎ…1/4本
しょうゆ…大さじ1
塩…ひとつまみ
作り方
- かぼちゃは8mm幅の一口大に切る。しめじはほぐす。長ねぎは8mm幅の斜め切りにする。
- とり肉は8等分に切ってフライパンに入れ、しょうゆ大さじ1、塩ひとつまみを加えてもみ込む。
- 肉を広げ、間にかぼちゃを入れ、しめじ、ねぎをのせる。水1/2カップを加え、ふたをして中火にかける。かぼちゃがやわらかくなるまで約10分蒸し煮にする。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。
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