料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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揚げどりと根菜のレモンソースあえ
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もみじおろし
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秋鮭と彩り野菜の和風マリネ
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からしマヨ
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わさびおろしだれ
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ポン酢ジュレ
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ゆずこしょうだれ
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ねぎ巻きえびフライ
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ジンジャーいかリング
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のりサンド帆立フライ
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黒コロッケ
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ミニトマトコロッケ
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ポパイコロッケ
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スパイシーコロッケ
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デリコロッケ
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タルタルソース
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えびフライ
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かきフライ
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カルボナーラー麺
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辛うま牛トマト麺
