料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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Nakajima Yuka-
とり肉のみょうが炒め
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ぶりとなすの特製ねぎだれ蒸し
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ひき肉の押し焼き
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キャベツの酢漬け
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たこと長いものから揚げ
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牛肉ピカタと野菜炒めの焼き肉味
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枝豆ご飯
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オクラと帆立の明太子ソースあえ
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かぼちゃのスープ
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いかといんげんのソテー
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チキンハンバーグ高菜ソース
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オクラとのりのあえもの
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梅まぐろどんぶり
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おかずやっこ
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いかときゅうりの炒めもの
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ひじきと高野豆腐の炒めもの
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こんにゃくと牛肉のみそがらめ
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オクラのピーナッツあえ
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小あじとにんにくの南蛮漬け
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絹さやとピーナッツ炒め
