オクラと帆立の明太子ソースあえ

オクラと帆立の明太子ソースあえ

おしゃれなサラダ風で、食欲倍増

カロリー
281kcal
塩分
2.2g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
魚介のおかず > 魚介のおかず その他 > 魚介のアレンジ料理
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしパーティー
レシピ作成・調理:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

オクラ…8本

サラダ油…大さじ1

冷凍帆立貝柱…6個

からし明太子…1/2腹

マヨネーズ…大さじ2

万能ねぎの小口切り…少々

作り方

1.

フライパンに油を熱し、解凍した帆立の両面を焼く。取り出したらオクラをサッと炒める。

2.

ボウルに薄皮から身をこそげ出した明太子とマヨネーズを入れ、混ぜ合わせる。

3.

2で1をあえて器に盛り、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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