ししとうとカリカリお揚げの炒めもの
55kcal
0.2g
材料（２人分）
ししとうがらし…６本
油揚げ…１枚
・酒、しょうゆ
油揚げ…１枚
・酒、しょうゆ
作り方
- 油揚げは熱湯を回しかけ、粗熱をとって横細切りにする。ししとうは斜め半分に切る。
- フライパンに油揚げを入れて火にかけ、弱火にして炒める。カリカリになったらししとうを加え、ししとうにところどころ焼き色がついたら酒、しょうゆ各小さじ1/2をかけ、炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- ししとうがらし
- 日本在来の辛みがない甘味種のとうがらし。「ししとう」は通称で、先端部分のへこんだ部分に小…
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