しじみレタススープ

しじみレタススープ

貝のうまみがたっぷり

カロリー
10kcal
塩分
0.5g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

しじみ(砂抜き)…100g

レタス…2~3枚

・酒、塩

作り方

1.

鍋にしじみ、酒大さじ1、水1 1/2カップを入れて中火にかける。

2.

しじみの口があいたら、塩少々で調味する。レタスを食べやすい大きさにちぎって加え、ひと煮立ちさせる。

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