しじみレタススープ

材料(2人分)
しじみ(砂抜き)…100g
レタス…2~3枚
・酒、塩
作り方
1.
鍋にしじみ、酒大さじ1、水1 1/2カップを入れて中火にかける。
2.
しじみの口があいたら、塩少々で調味する。レタスを食べやすい大きさにちぎって加え、ひと煮立ちさせる。
しじみレタススープ(汁もの)を組み合わせた献立
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