えのきの梅あえ

えのきの梅あえ

おむすびの具材にしても!

カロリー
8kcal
塩分
0.3g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
伊藤朗子
撮影:
三村健二

材料(2人分)

えのきたけ…1/2袋(約50g)

梅干し…1/2個

削りがつお…少々

・酒、しょうゆ

作り方

1.

梅干しは種を除いて、包丁で粗めにたたく。えのきたけは長さを半分に切ってほぐし、耐熱皿に入れ、酒小さじ1をふる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約1分加熱する。

2.

えのきが熱いうちに梅肉をからめてなじませる。しょうゆ少々で調味し、器に盛る。削りがつおをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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