しょうがとなめこのかきたま汁

48kcal
0.3g
しょうがとなめこのかきたま汁
しょうがとなめこのかきたま汁

ふんわり卵がからんでおいしい

材料(2人分)

  • だし汁…1 1/2カップ
  • しょうがの薄切り…4枚
  • しょうゆ…少々
  • なめこ…1/2袋(約50g)
  • 溶き卵…1個分
だし汁…1 1/2カップ
しょうがの薄切り…4枚
しょうゆ…少々
なめこ…1/2袋(約50g)
溶き卵…1個分

作り方

  1. 小鍋にだし汁、しょうがの薄切りを入れて中火にかける。ふつふつとしてきたら、しょうゆで調味し、なめこを加える。煮立ったら、溶き卵を菜箸に伝わせて回し入れ、卵がふんわりとしたら火を止める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

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