「新じゃがのうま煮」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- 牛薄切り肉 100g
- スナップえんどう 30g
- 新じゃがいも 300g
- だし汁 １カップ
- ・塩、サラダ油、砂糖、しょうゆ、みりん
主菜
副菜
汁もの
新じゃがのうま煮の作り方
- 1 牛肉は一口大に切る。スナップえんどうは筋を除いて塩ゆでにする。じゃがいもはよく洗っておく。
- 2 鍋に油大さじ1を熱し、じゃがいもの水をふいて皮つきのまま入れて、５分ほど炒める。全体にこんがりと焼き目がついたら牛肉、だし汁を加える。
- 3 煮立ったらアクを除き、５分煮て、砂糖大さじ１、塩小さじ1/3を加えてさらに10分煮る。次にしょうゆ、みりん各大さじ１を加えて煮汁がほとんどなくなるまで10分ほど煮てから火を止める。１のスナップえんどうを加えて、さっと混ぜる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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