いかといんげんのソテー

材料（２人分）

• いか…１ぱい（180g）
• さやいんげん…80g
• オリーブ油（またはサラダ油）…大さじ１
• コーン缶（ホール）…70g
• ツナ缶…小１缶（90g）
• 粉チーズ…大さじ２
• はちみつレモンソース（レモン汁1/2個分、しょうゆ大さじ１、はちみつ大さじ1/2）
• ・こしょう、塩

作り方

1. いかは足を抜き、内臓を除く。胴は皮をむいて表面に格子状に切り目を入れ、一口大に切る。足は３〜４本ずつに切り分ける。いんげんは塩少々を入れた熱湯でゆでる。
2. フライパンにオリーブ油を熱していかを炒め、いんげん、コーン、缶汁をきったツナを加えて炒める。塩、こしょう各少々を加えて皿に盛り、粉チーズをふる。
3. はちみつレモンソースの材料を合わせて添える。