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かきしゃぶ

かきしゃぶ

保存版コクうま肉鍋VSじんわり海鮮鍋

たっぷりおろしポン酢で

植松良枝さん

植松良枝 さんのレシピ

１人分：

121kcal

2.7g

材料（２〜３人分）

作り方

  1. 1

    かきはふり洗いし、ざるにあけて水けをしっかりきる。チンゲン菜は葉と軸に分け、葉はざく切りに、軸は薄切りに、青ねぎは５cm長さに切る。しめじとえのきたけは食べやすくほぐす。

  2. 2

    鍋に昆布と水６カップを入れて煮立て、弱火にして野菜ときのこ、かきの順に入れて煮る。たれを添えて。

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植松良枝さん

植松良枝 さん

料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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