材料（２人分）
しいたけ
大１枚
しめじ
1/2パック
もずく(味つき)
１パック
・塩、酢
大１枚
しめじ
1/2パック
もずく(味つき)
１パック
・塩、酢
作り方
-
1
しいたけは軸を切り落として薄切りにする。しめじは小房に分ける(長いものは長さを半分に切る)。
-
2
耐熱皿に１を広げ、塩少々をふってラップをかけ、電子レンジで約１分加熱して粗熱をとる。
-
3
ボウルにもずくを入れて、２の汁けをきって加え、酢大さじ１も加えて混ぜ合わせる。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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