にんじんのスプレッド

Name: にんじんのスプレッド
Yield: 食パン３〜４枚分・約200g分
Cuisine: 洋食
Ingredients: にんじん…２本; カレー粉…小さじ１ 1/3; 塩…小さじ１; しょうゆ…小さじ1/2; サラダ油…大さじ２ 1/2

のっけトースト

カレー粉の香りがアクセント

１人分：

423kcal

6.3g

材料（食パン３〜４枚分・約200g分）

にんじん
　２本
カレー粉
　小さじ１　1/3
塩
　小さじ１
しょうゆ
　小さじ1/2
サラダ油
　大さじ２　1/2

1

にんじんはすりおろす。
2

鍋に１を入れて火にかけ、木べらで混ぜながら約５分いる。カレー粉、塩、しょうゆを加えて混ぜる。全体になじんだら、サラダ油を２度に分けて加え、そのつどなじむまで炒め合わせる。粗熱がとれたら保存容器に入れ、完全にさます。

●冷蔵庫で３〜４日保存可能。
3

＜こうして食べても＞
●にんじんのスプレッドのっけトースト：食パンに、にんじんスプレッド1/4量をぬり、ソーセージの斜め薄切り１本分をのせてオーブントースターで約３分焼き、パセリ少々をふる。