和風トマトのっけトースト

Name: 和風トマトのっけトースト
Yield: １枚分
Cuisine: 和食
Ingredients: しらす干し…10g; 長ねぎ…３cm; トマトの輪切り(５mm厚さ)…２枚; 食パン(６枚切り)…１枚; 削りがつお……適宜; ・サラダ油、しょうゆ

１人分：

189kcal

1.3g

のっけトースト

こうばしい削りがつおの風味が意外とパンに合う

材料（１枚分）

しらす干し
　10g
長ねぎ
　３cm
トマトの輪切り(５mm厚さ)
　２枚
食パン(６枚切り)
　１枚
削りがつお
　…適宜
・サラダ油、しょうゆ

1

ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2

食パンに油小さじ1/3をぬり、トマトを少し重ねて並べ、ねぎ、しらす、削りがつおの順に散らす。オーブントースターで約５分焼き、器に盛る。しょうゆ少々を添え、かけて食べる。

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料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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