タイ風はるさめサラダ
140kcal
2.5g
材料（２人分）
はるさめ…50g
えび…６尾
赤とうがらしの小口切り…１本分
きゅうり…１本
香菜(シャンツァイ)…少々
レモン汁…大さじ１
ナンプラー…大さじ１ 1/2
えび…６尾
赤とうがらしの小口切り…１本分
きゅうり…１本
香菜(シャンツァイ)…少々
レモン汁…大さじ１
ナンプラー…大さじ１ 1/2
作り方
- はるさめは袋の表示どおりにもどし、冷水にとり、水をきる。赤とうがらしは水適宜にひたしてもどす。
- えびは背わたを除いて、熱湯でゆで、殻と尾を除く。きゅうりは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。香菜は葉先を摘み、茎は２cm長さに切る。
- ボウルにレモン汁とナンプラーを入れて、１、２を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
このレシピの参考動画
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