とりだんごとアスパラの煮もの
244kcal
2.0g
材料（２人分）
- とりひき肉…250g
- グリーンアスパラガス…６本
- ・塩、みそ、みりん
とりひき肉…250g
グリーンアスパラガス…６本
・塩、みそ、みりん
グリーンアスパラガス…６本
・塩、みそ、みりん
下ごしらえ
- アスパラガスは塩少々をふって板ずりし、長さを３等分に切る。
作り方
- ボウルにひき肉、みそ小さじ１を入れて練り混ぜる。
- フライパンに水130ml、みりん大さじ２、塩小さじ1/2を入れて煮立て、１を８〜10等分してスプーンで落とし入れ、まわりにアスパラガスを並べる。３分ほど煮たら返してふたをし、弱火でさらに５分ほど煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- グリーンアスパラガス
- 年間を通して輸入物が出回るグリーンアスパラガス。４〜７月の旬の時期は、甘みがあり、やわら…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
とりだんごとアスパラの煮ものを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！