いりおから

材料（２人分）

おから
　300g

• おから

  300g

1. 1

   耐熱皿におからを広げ、ラップをかけずに電子レンジで約10分加熱する。
   
   ラップをかけずに電子レンジで加熱することで、ある程度水分が蒸発するので、フライパンだけでからいりするよりも時間短縮に。

   
2. 2

   １を油をひかずにフライパンに入れて火にかける。時々木べらで混ぜながら、こんがりと色がついて、さらさらになるまで約10分からいりにする。

   

   こんがりと色がついて、さらさらになったらできあがり

3. 3

   パン粉の代わりにグラタンにふったり、フライごろもにしても。天ぷらごろもに入れるとカリカリの食感になる。煮出せばお茶にもなる。

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