レシピ
ひじきとにんじんのサラダ

ひじきとにんじんのサラダ

Name: ひじきとにんじんのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 乾燥芽ひじき…５g; にんじん…４cm(約40g); セロリの茎…10cm(約25g); セロリの葉…少々; くるみ…10g; はちみつ、オリーブ油、白ワインビネガー…各大さじ1/2; 塩…小さじ1/3; ・こしょう、シナモンパウダー各少々

海藻サラダ＆小鉢

香辛料で代謝促進。くるみがアクセントに

１人分：

122kcal

1.5g

材料（２人分）

乾燥芽ひじき
　５g
にんじん
　４cm(約40g)
セロリの茎
　10cm(約25g)
セロリの葉
　少々
くるみ
　10g
はちみつ、オリーブ油、白ワインビネガー
　各大さじ1/2
塩
　小さじ1/3
・こしょう、シナモンパウダー各少々

乾燥芽ひじき

５g
にんじん

４cm(約40g)
セロリの茎

10cm(約25g)
セロリの葉

少々
くるみ

10g
はちみつ、オリーブ油、白ワインビネガー

各大さじ1/2
塩

小さじ1/3
・こしょう、シナモンパウダー各少々

作り方

1

乾燥芽ひじきは水に15〜20分つけてもどし、熱湯でさっとゆでてざるに上げる。にんじんは１cm幅の短冊切りにし、塩を加えた熱湯でさっとゆでてざるに上げる。セロリの茎は縦半分にし、斜め薄切りにする。セロリの葉は２〜３cm幅に切る。くるみは粗く砕く。

ひじきはふっくらともどすために、熱湯でゆでてから使う
2

ボウルにはちみつ、オリーブ油、白ワインビネガー、塩、こしょう、シナモンパウダーを入れて混ぜ、ひじきを加えてあえる。にんじん、セロリ、くるみも加えて混ぜ合わせる。