あさり汁ビーフン

材料（２人分）

ビーフン
　150g
かまぼこ
　1/3本
あさり(砂抜き)
　300g
万能ねぎ
　1/3束
昆布(５×５cm)
　１枚
・酒、しょうゆ(あればうす口しょうゆ)、塩

• ビーフン

  150g

• かまぼこ

  1/3本

• あさり(砂抜き)

  300g

• 万能ねぎ

  1/3束

• 昆布(５×５cm)

  １枚

• ・酒、しょうゆ(あればうす口しょうゆ)、塩

1. 1

   かまぼこは細切りに、万能ねぎは４cm長さに切る。ビーフンは袋の表示時間どおりにゆで、流水でしっかり洗って水けをきる。

2. 2

   鍋に水４カップ、昆布、あさりを入れて火にかけ、アクを除きながら、あさりの口があくまで、弱火で煮る。

3. 3

   かまぼこを入れ、酒、しょうゆ各大さじ１、塩少々で調味する。万能ねぎを入れて火を止める。

4. 4

   どんぶりにビーフンを入れ、３を注ぐ。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！