
タコス風揚げ餃子
おうちで手作り夏の餃子選手権
アボカド入りの揚げ餃子をトマトサルサでどうぞ
1個分:
90kcal
0.2g
材料(24個分)
餃子の皮(大判)
24枚
合いびき肉
150g
玉ねぎ
1/4個
アボカド
1個
レタスの細切り
2枚分
トマトサルサ
・トマト
1個
・玉ねぎ
1/8個
・レモン汁
大さじ2
・オリーブ油
小さじ1
・塩、こしょう
各少々
・タバスコ
適宜
・トマトケチャップ、塩、こしょう、オリーブ油、揚げ油
24枚
合いびき肉
150g
玉ねぎ
1/4個
アボカド
1個
レタスの細切り
2枚分
トマトサルサ
・トマト
1個
・玉ねぎ
1/8個
・レモン汁
大さじ2
・オリーブ油
小さじ1
・塩、こしょう
各少々
・タバスコ
適宜
・トマトケチャップ、塩、こしょう、オリーブ油、揚げ油
作り方
-
1
玉ねぎは粗みじん切りにする。アボカドは縦半分に切って粗く刻む。トマトサルサのトマトは5mm角に、玉ねぎはみじん切りにし、残りの材料と混ぜ合わせる。
-
2
ボウルにひき肉、ケチャップ大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ、練り混ぜる。1の玉ねぎ、アボカドを加えてまんべんなく混ぜ、最後にオリーブ油大さじ1を加えて混ぜる。
アボカドのコクのある味わいとねっとりした口当たりが、さっぱりしたトマトサルサと合う。 -
3
餃子の皮の縁に水をつけ、2のあんを大さじ1を目安にのせる。皮の四方を寄せて四角く包む。
皮にあんをのせ、皮の上下、左右を中央に寄せて包む。台の上で作業すると、包みやすい。
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