豆乳キムチやっこ

70kcal
0.7g
豆乳キムチやっこ
豆乳キムチやっこ

豆腐の夏味おかず

外処佳絵さんのレシピ

豆乳に味をつけてスープ風にどうぞ

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁
豆乳…1/2カップ
白菜キムチ…20g
きゅうり…1/4本
和風だしの素…小さじ1/2
・塩、ごま油

作り方

  1. キムチは粗く刻み、きゅうりは1cm角の棒状に切る。
  2. ボウルに豆乳、だしの素、塩少々〜小さじ1/4、ごま油小さじ1/4を加えてよく混ぜて器に注ぐ。豆腐を入れて上にキムチときゅうりをのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

外処佳絵
外処佳絵
アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

このレシピの参考動画

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