「ゴーヤーの肉詰め」の太らない献立

主菜
ゴーヤーの肉詰め 273kcal
副菜
焼きピーマンのポン酢じょうゆあえ 15kcal
豆乳キムチやっこ 70kcal
汁もの
かぼちゃとみょうがのみそ汁 49kcal
えびとオクラのスープ 44kcal
合計
550-610kcal(ごはん込み)

ゴーヤーの苦みがアクセントに

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 榎本修

献立の材料(2人分)

主菜 ゴーヤーの肉詰め
  • 肉だね
  •  ・豚ひき肉…180g
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・おろしにんにく、ごま油…各小さじ1/4
  •  ・塩…少々
  • ゴーヤー…1本
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・みそ…小さじ1
  •  ・しょうゆ、みりん…各小さじ1/2
  • ・片栗粉、サラダ油
副菜 焼きピーマンのポン酢じょうゆあえ
  • ピーマン…2個
  • 大根おろし…適宜
  • ポン酢じょうゆ…適宜
副菜 豆乳キムチやっこ
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 豆乳…1/2カップ
  • 白菜キムチ…20g
  • きゅうり…1/4本
  • 和風だしの素…小さじ1/2
  • ・塩、ごま油
汁物 かぼちゃとみょうがのみそ汁
汁物 えびとオクラのスープ
  • えび…3尾
  • オクラ…3本
  • ・酒、ごま油、塩、こしょう
■「ゴーヤーの肉詰め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】ゴーヤーの肉詰め
 肉だね
  ・豚ひき肉…180g
  ・片栗粉…小さじ1
  ・おろしにんにく、ごま油…各小さじ1/4
  ・塩…少々
 ゴーヤー…1本
 合わせ調味料
  ・酒…大さじ1
  ・みそ…小さじ1
  ・しょうゆ、みりん…各小さじ1/2
 ・片栗粉、サラダ油

■「ゴーヤーの肉詰め」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】ゴーヤーの肉詰め
 肉だね
  ・豚ひき肉…180g
  ・片栗粉…小さじ1
  ・おろしにんにく、ごま油…各小さじ1/4
  ・塩…少々
 ゴーヤー…1本
 合わせ調味料
  ・酒…大さじ1
  ・みそ…小さじ1
  ・しょうゆ、みりん…各小さじ1/2
 ・片栗粉、サラダ油

【副菜】焼きピーマンのポン酢じょうゆあえ
 ピーマン…2個
 大根おろし…適宜
 ポン酢じょうゆ…適宜

【副菜】豆乳キムチやっこ
 絹ごし豆腐…1/2丁
 豆乳…1/2カップ
 白菜キムチ…20g
 きゅうり…1/4本
 和風だしの素…小さじ1/2
 ・塩、ごま油


【汁物】かぼちゃとみょうがのみそ汁
 かぼちゃ…60g
 みょうが…1個
 だし汁…1 1/2カップ
 みそ…大さじ1強



【汁物】えびとオクラのスープ
 えび…3尾
 オクラ…3本
 ・酒、ごま油、塩、こしょう

ゴーヤーの肉詰め
の作り方

材料(2人分)
  • 肉だね
  •  ・豚ひき肉…180g
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・おろしにんにく、ごま油…各小さじ1/4
  •  ・塩…少々
  • ゴーヤー…1本
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・みそ…小さじ1
  •  ・しょうゆ、みりん…各小さじ1/2
  • ・片栗粉、サラダ油

※副菜を選んでください。

焼きピーマンのポン酢じょうゆあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ピーマン…2個
  • 大根おろし…適宜
  • ポン酢じょうゆ…適宜

豆乳キムチやっこ
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 豆乳…1/2カップ
  • 白菜キムチ…20g
  • きゅうり…1/4本
  • 和風だしの素…小さじ1/2
  • ・塩、ごま油

※汁ものを選んでください。

かぼちゃとみょうがのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…60g
  • みょうが…1個
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1強

えびとオクラのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • えび…3尾
  • オクラ…3本
  • ・酒、ごま油、塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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