じゃがカレーピクルス
79kcal
1.2g
材料（２人分）
じゃがいも…１個
赤とうがらし…1/2本
ピクルス液
・酢…大さじ３
・砂糖…大さじ１ 1/2
・塩、カレー粉…各小さじ1/2
赤とうがらし…1/2本
ピクルス液
・酢…大さじ３
・砂糖…大さじ１ 1/2
・塩、カレー粉…各小さじ1/2
作り方
- じゃがいもは１cm角に切り、水にさらして水をきる。
- 小さめの耐熱ボウルにピクルス液の材料とじゃがいもを加え、混ぜる。ラップをかけ、電子レンジで約４分加熱する。取り出してひと混ぜし、粗熱がとれたら冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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