豚のこってりしょうが焼き
489kcal
1.8g
材料(2人分)
しょうがみそマヨソース
・マヨネーズ…大さじ3
・おろししょうが…1かけ分
・みそ…大さじ1
豚ロース薄切り肉…200g
玉ねぎ…1/2個
キャベツのせん切り…適宜
・酒、しょうゆ、サラダ油
・マヨネーズ…大さじ3
・おろししょうが…1かけ分
・みそ…大さじ1
豚ロース薄切り肉…200g
玉ねぎ…1/2個
キャベツのせん切り…適宜
・酒、しょうゆ、サラダ油
下ごしらえ
- しょうがみそマヨソースの材料をすべて混ぜ合わせる。
作り方
- 玉ねぎはくし形に切る。豚肉は酒、しょうゆ各少々をもみ込んで下味をつける。
- フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。油がまわったら豚肉を広げて加え、炒める。豚肉の色が変わったらしょうがみそマヨソースを加えて強火にし、全体に焼き色がつくまで炒める。
玉ねぎと豚肉を炒め、火が通ったら、マヨソースを加えて味がなじむまで炒め合わせる。 - キャベツとともに、皿に盛り合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
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