材料（２人分）
白菜
１枚
りんご
1/8個
・塩、酢、砂糖
１枚
りんご
1/8個
・塩、酢、砂糖
-
白菜
１枚
-
りんご
1/8個
-
・塩、酢、砂糖
作り方
-
1
白菜はざく切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/5をふってもみ込み、約10分おく。水けをしっかり絞る。
-
2
りんごは横薄切りにし、１の白菜とさっとあえる。酢小さじ２、砂糖小さじ1/2を混ぜて加え、あえる。
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牧野直子 さん
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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