材料（２人分）
里いも
小２〜３個(約200g)
・マヨネーズ、みそ
小２〜３個(約200g)
・マヨネーズ、みそ
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里いも
小２〜３個(約200g)
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・マヨネーズ、みそ
作り方
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1
里いもは皮つきのままラップで包み、電子レンジで約３分加熱し、熱いうちに皮をむいて５mm厚さの半月切りにする。
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2
ボウルにマヨネーズ大さじ１、みそ小さじ１を混ぜ合わせ、１を加えてあえる。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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