豚肉とクレソンのサルサソース炒め

材料（２人分）

豚肉のサルサソース漬け(作りやすい分量・４枚分)
　・豚とんカツ用肉
　　４枚
　・サルサソース
　　・おろし玉ねぎ
　　1/2個分
　　・おろしにんにく
　　２片分
　　・トマトケチャップ
　　大さじ６
　　・はちみつ
　　大さじ３
　　・タバスコ
　　大さじ１
　　・塩
　　小さじ１
　　・こしょう
　　少々
　・オリーブ油
豚肉とクレソンのサルサソース炒め
　・豚肉のサルサソース漬け
　　２枚(でき上がり分より使う)
　・サルサソース
　　1/2量(でき上がり分より使う)
　・クレソン
　　１束
　・サラダ油

• 豚肉のサルサソース漬け(作りやすい分量・４枚分)

• 　・豚とんカツ用肉

  ４枚

• 　・サルサソース

• 　　・おろし玉ねぎ

  1/2個分

• 　　・おろしにんにく

  ２片分

• 　　・トマトケチャップ

  大さじ６

• 　　・はちみつ

  大さじ３

• 　　・タバスコ

  大さじ１

• 　　・塩

  小さじ１

• 　　・こしょう

  少々

• 　・オリーブ油

• 豚肉とクレソンのサルサソース炒め

• 　・豚肉のサルサソース漬け

  ２枚(でき上がり分より使う)

• 　・サルサソース

  1/2量(でき上がり分より使う)

• 　・クレソン

  １束

• 　・サラダ油

1. 1

   豚肉のサルサソース漬けを作る。保存容器にサルサソース、豚肉を入れ、手でよくもみ込む。表面にラップをぴったりとかぶせてふたをし、冷蔵庫に入れ、１〜２時間漬ける。保存は表面にラップをしたままふたをし、冷蔵庫で４〜５日間もつ。

   

1. 1

   クレソンは茎ごと４〜５cm長さに切る。豚肉はペーパータオルで汁けを軽くふき、１cm幅に切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を時々返しながら３〜４分炒める。焼き色がついたらサルサソースを加え、煮立ったら豚肉にからめる。クレソンを加えてさっと炒める。

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