帆立の一口お好み焼き

材料（２人分）

帆立貝柱缶
　小１缶(70g)
長いも
　８cm(100g)
キャベツ
　1/4個弱
小麦粉
　１　1/2カップ
だし汁
　１カップ
卵
　１個
とりひき肉
　80g
サラダ油
　大さじ１
つゆ(だし汁１カップ、しょうゆ、みりん各大さじ１、長ねぎの小口切り５cm分、粉ざんしょう少々)

• 帆立貝柱缶

  小１缶(70g)

• 長いも

  ８cm(100g)

• キャベツ

  1/4個弱

• 小麦粉

  １　1/2カップ

• だし汁

  １カップ

• 卵

  １個

• とりひき肉

  80g

• サラダ油

  大さじ１

• つゆ(だし汁１カップ、しょうゆ、みりん各大さじ１、長ねぎの小口切り５cm分、粉ざんしょう少々)

1. 1

   長いもは皮をむいてすりおろす。キャベツはせん切りに。ボウルに小麦粉、だし汁、長いも、卵を割り入れてよく混ぜ合わせる。帆立を汁ごと入れ、ひき肉とキャベツも加えて混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を熱し、１をスプーンですくって落とし、表面を平らにして中火で両面をこんがりと焼き、皿に盛る。

3. 3

   鍋につゆの材料のだし汁を煮立て、しょうゆ、みりんを加えて各自の器に注ぎ、ねぎ、さんしょうを加えてつゆを用意する。つゆをつけながら食べる。

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