小松菜とたこのパスタ

小松菜とたこのパスタ

アンチョビーをかくし味に

カロリー
464kcal
塩分
1.5g
調理時間
15
カテゴリ:
パスタ・グラタン > オイル系パスタ・スパゲッティ > オイル系パスタ その他
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
平井淑子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

小松菜…1/2わ

ゆでだこの足…60g

アンチョビー…2枚

にんにくの横薄切り…1/2片分

赤とうがらしの小口切り…1/2本分

スパゲッティ…160g

・塩、オリーブ油、こしょう

作り方

1.

小松菜は4cm長さに切り、葉と軸に分ける。たこは5mm厚さの斜め切り、アンチョビーはみじん切りにする。

2.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えて混ぜ、スパゲッティを入れて袋の表示時間どおりにゆでる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱して弱火にし、にんにくを入れて香りが立ったらアンチョビーを加える。強火にして小松菜の軸ととうがらしを加えて炒め、油がまわったら塩、こしょう各少々をふり、さらに小松菜の葉とたこを加えて炒める。2のスパゲッティの湯をきって加えて混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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