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わかめの酢のもの

時短でラク

わかめの酢のもの

10分

１人分：

54kcal

1.8g

わかめにしょうゆで下味をつけて食べやすく

井上和子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 生わかめ

    80g

  • えび

    ４尾

  • きゅうり

    １本

  • しょうがのせん切り

    少々

  • ・塩、しょうゆ、酢、砂糖

作り方

  1. 1

    えびは塩を入れた熱湯でさっとゆで、殻をむいて背わたをとり、３〜４等分に切る。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふってもみ、水けを絞る。わかめは太い茎の部分はキッチンばさみで切り目を入れ、手で裂いて除き、適当にまとめて食べやすい大きさに切る。一度湯通しされているが、時間がたって水分が抜けているため、もう一度熱湯でさっとゆでてざるにあけ、水を絞って熱いうちにしょうゆ小さじ1/2をまぶす。

    None
  2. 2

    ボウルに酢小さじ４、砂糖小さじ２、しょうゆ小さじ１、塩少々を入れてよく混ぜ、１を加えてあえる。

  3. 3

    器に盛り、しょうがをのせる。

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井上和子 さん

料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」（日本テレビ）がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」（飛鳥新社）では、料理アシスタントとして携る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 原ヒデトシ

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