みょうがみそ

43kcal
1.1g
みょうがみそ
みょうがみそ

居酒屋おつまみ60

藤井恵さんのレシピ

甘辛みそがみょうがを引き立てる

材料(2人分)

  • みょうが…6個
  • みそだれ
  •  ・みそ…大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・酒、ごま油…各小さじ1
  • ・サラダ油
みょうが…6個
みそだれ
 ・みそ…大さじ2
 ・砂糖…大さじ1
 ・酒、ごま油…各小さじ1
・サラダ油

作り方

  1. みょうがは縦半分に切り、串に3切れずつ刺す。
  2. フライパンに油を薄くひいて1を並べ入れ、両面に薄く焼き色がつくまで焼き、みそだれをのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

食材の扱い方・ポイント

みょうが
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日本特産の香味野菜で、花穂(花のつぼみ。“みょうがの子”ともいう)や、若い茎(みょうがた…

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