かじきとチンゲン菜の中華煮
時短でラク
305kcal
1.0g
15min
材料(2人分)
かじき…2切れ
牛乳…1カップ
チンゲン菜…1株
しょうがの薄切り…2枚
とりガラスープの素…小さじ2/3〜1
・ごま油、小麦粉、塩、こしょう
牛乳…1カップ
チンゲン菜…1株
しょうがの薄切り…2枚
とりガラスープの素…小さじ2/3〜1
・ごま油、小麦粉、塩、こしょう
作り方
- かじきは1切れを3〜4つに切る。チンゲン菜は5〜6cm長さに切って、根元は六つ割りにする。
- フライパンにごま油大さじ1、しょうがを入れて弱火にかける。しょうがの香りが立ったら中火にし、かじきを加えて炒め、色が変わったら、チンゲン菜を加えてさっと炒める。小麦粉大さじ2をふり入れて粉っぽさがなくなるまでさらに炒め、牛乳、スープの素を加えてとろみがつくまで混ぜる。塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- チンゲン菜
- 中国野菜の中では日本に最も定着した野菜で、結球しない小白菜の仲間です。くせのない穏やかな…
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