じゃがいもの肉巻き焼き

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　８枚(160〜180g)
スライスチーズ
　２枚
じゃがいも
　１個
サラダ菜
　２枚
たれ
　・トマトケチャップ
　　大さじ１
　・中濃ソース
　　大さじ１
・塩、こしょう、サラダ油

• 豚ロース薄切り肉

  ８枚(160〜180g)

• スライスチーズ

  ２枚

• じゃがいも

  １個

• サラダ菜

  ２枚

• たれ

• 　・トマトケチャップ

  大さじ１

• 　・中濃ソース

  大さじ１

• ・塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   じゃがいもはせん切りにする。チーズは４等分に切る。

2. 2

   豚肉を１枚ずつ広げ、塩、こしょう各少々をふり、中央にそれぞれじゃがいも1/16量、チーズ１切れ、じゃがいも1/16量の順にのせる。豚肉の両端を折りたたんでチーズが出ないようにじゃがいもを包む。

   

   広げた肉にじゃがいもをのせてチーズをのせ、さらにじゃがいもをのせる。豚肉は左右をたたむようにして重ねる。

3. 3

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、２の合わせ目を下にして並べ、弱めの中火でじゃがいもが半透明になるまで軽く押さえて焼く。焼き色がついたら返し、同様に焼き色がつくまで焼く。器にサラダ菜とともに盛り合わせ、たれの材料を混ぜてかける。

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