かつおのマリネ

材料（２人分）

かつおのたたき
　1/2さく分(約100g)
きゅうり
　1/2本
みょうが
　２個
セロリ
　小１本
ミニトマト
　４個
レモン汁
　大さじ１
万能ねぎの小口切り
　２〜３本分
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、しょうゆ

• かつおのたたき

  1/2さく分(約100g)

• きゅうり

  1/2本

• みょうが

  ２個

• セロリ

  小１本

• ミニトマト

  ４個

• レモン汁

  大さじ１

• 万能ねぎの小口切り

  ２〜３本分

• ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、しょうゆ

1. 1

   きゅうりは斜め薄切りにして細切りに、みょうがは縦半分に切って縦薄切りに、セロリは斜め薄切りに、ミニトマトは５mm角に、かつおは５mm厚さの薄切りにする。

   

   塩、こしょうのあとにオリーブ油をかけ、指で軽く表面をたたいて味をなじませる。

2. 2

   器にかつおを並べ、塩、こしょう各適宜、オリーブ油大さじ１〜２を回しかけ、指で軽くたたいて味をなじませる。

3. 3

   ボウルにきゅうり、みょうが、セロリを混ぜ、塩、こしょう各適宜、オリーブ油大さじ１、レモン汁を加えてさっとあえる。

4. 4

   ３を２にのせて、ミニトマトと万能ねぎを散らし、しょうゆ小さじ１〜２を回しかける。

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