かぶの梅あえ【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
23kcal
0.5g
5min
材料（２人分）
かぶ(葉つき)…２個
梅だれ
・梅干し…1/2個
・みりん…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/4
・塩
梅だれ
・梅干し…1/2個
・みりん…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/4
・塩
作り方
- かぶは葉と切り分け、縦半分に切って５mm幅に切る。葉適宜は２cm長さに切り、かぶとともにボウルに入れて塩少々をふり、軽くもむ。
- 梅だれの梅干しは種を除いて包丁でたたき、残りの材料と混ぜ合わせる。１の水けを絞って加え、さっとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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