豚肉ときゅうりの梅炒め
時短でラク
373kcal
2.1g
10min
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…180g
きゅうり…１本
梅干し…大１個
白いりごま…小さじ1/2
めんつゆ(ストレート)…大さじ３
・ごま油
きゅうり…１本
梅干し…大１個
白いりごま…小さじ1/2
めんつゆ(ストレート)…大さじ３
・ごま油
作り方
- きゅうりはめん棒などでたたき、一口大にする。豚肉は食べやすい大きさに切る。梅干しは種を除いてたたく。
- フライパンにごま油小さじ１を熱し、豚肉を広げて焼く。カリッとしたら端に寄せ、余分な脂をペーパータオルで軽くふき、あいたところできゅうりを炒める。
豚肉を端に寄せ、豚肉から出た脂を利用してあいたところできゅうりを炒める。 - 梅干し、めんつゆを加えて全体に炒め合わせる。器に盛り、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
このレシピの参考動画
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