下仁田ねぎの和風グラタンスープ

下仁田ねぎの和風グラタンスープ

だし汁で煮てゆばを浮かべて

カロリー
170kcal
塩分
0.5g
調理時間
15
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
山本明義

材料(2人分)

下仁田ねぎ…2本

だし汁…2カップ

粉ざんしょう…少々

ゆば(乾燥)…2枚

・ごま油、しょうゆ

作り方

1.

下仁田ねぎは外側から薄い皮をむき、小口から薄切りに。鍋にごま油大さじ1とねぎを入れ、水分がとぶまで炒め、だし汁を加えて煮る。

2.

しょうゆ大さじ1、粉ざんしょうを加え、砕いたゆばを散らす。耐熱容器に移し、オーブントースターで全体にふつふつするまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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