ポテトのにんにくじゃこ炒め
時短でラク
186kcal
1.6g
15min
材料（２人分）
じゃがいも…小２個
にんにく…１片
サラダ油…大さじ１
じゃこ…大さじ２
・こしょう、酒、塩、しょうゆ
にんにく…１片
サラダ油…大さじ１
じゃこ…大さじ２
・こしょう、酒、塩、しょうゆ
作り方
- じゃがいもは皮をむいて細切りにし、水にさらす。水けをきってラップに包み、電子レンジで２分加熱する。にんにくは薄切りにする。
- フライパンに油と1のにんにくを入れて炒め、色づいたらじゃがいもを加え、酒、しょうゆ各大さじ１をふる。じゃこを加えて塩、こしょう各少々で味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
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- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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