きのこと鮭のレンジ蒸し

材料（２人分）

エリンギ
　２パック(約200g)
生鮭
　２切れ
にんじん
　1/3本
セロリ
　１本
レモンの薄い半月切り
　７〜８枚
・塩、粗びき黒こしょう、酒

• エリンギ

  ２パック(約200g)

• 生鮭

  ２切れ

• にんじん

  1/3本

• セロリ

  １本

• レモンの薄い半月切り

  ７〜８枚

• ・塩、粗びき黒こしょう、酒

1. 1

   エリンギは長さを半分に切って手で食べやすく裂く。にんじん、セロリは４〜５cm長さのせん切りにする。鮭は大きめの一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   耐熱容器にエリンギ、にんじん、セロリを合わせて均一に敷き、鮭、レモンを交互に並べ、酒大さじ１をふってふんわりとラップをかける。

   

   エリンギ、にんじん、セロリを広げ、その上に鮭、レモンを交互に並べていく。ラップをかけてレンジ加熱する。

3. 3

   電子レンジで約５分加熱し、塩、こしょう各少々をふり、好みでバターをのせても。

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