きのこと白身魚の昆布蒸し
124kcal
1.1g
材料（２人分）
しいたけ…８枚
生だら…２切れ
大根おろし…10cm分
万能ねぎの小口切り…少々
昆布(15×15cm)…１枚
ポン酢じょうゆ…適宜
・塩、酒
生だら…２切れ
大根おろし…10cm分
万能ねぎの小口切り…少々
昆布(15×15cm)…１枚
ポン酢じょうゆ…適宜
・塩、酒
作り方
- たらは塩適宜をふり、10分おく。ペーパータオルで余分な水けをふき、半分に切る。しいたけは半分に切る。
- 耐熱皿に昆布を敷き、たら、しいたけをのせ、酒大さじ１をふり、フライパンに入れる。フライパンに熱湯を器の縁から２〜３cm下まで注ぎ入れ、ふたをして強火で約10分加熱する。
- ２の器を熱いので気をつけて取り出し、大根おろしと万能ねぎを合わせてのせ、ポン酢じょうゆをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
このレシピの参考動画
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