もやしのはちみつレモンあえ
48kcal
0.5g
材料（２人分）
もやし…1/2袋
レモンドレッシング
・レモン汁…大さじ１
・パセリのみじん切り…大さじ1/2
・はちみつ…小さじ１ 1/2
・サラダ油…小さじ１
・粒マスタード…小さじ1/2
・塩…小さじ1/6
・こしょう…少々
レモンドレッシング
・レモン汁…大さじ１
・パセリのみじん切り…大さじ1/2
・はちみつ…小さじ１ 1/2
・サラダ油…小さじ１
・粒マスタード…小さじ1/2
・塩…小さじ1/6
・こしょう…少々
作り方
- ボウルにレモンドレッシングの材料を入れて混ぜる。
- もやしは目立つひげ根を除いて耐熱皿に広げ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約１分30秒加熱する。ざるにあけて水をきり、熱いうちに１に入れて混ぜ、そのままさます。汁をきって皿に盛る。
●さめたら汁ごと保存容器に入れて冷蔵庫で２〜３日保存できる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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