「しらたきの肉巻きポークチャップ」の太らない献立

Name: 「しらたきの肉巻きポークチャップ」の太らない献立
Yield: 2～3人分
Cuisine: 洋食

使い方ガイド

主菜

しらたきの肉巻きポークチャップ

副菜

もやしのはちみつレモンあえ

サニーレタスのサラダ

汁もの

水菜とミックスビーンズのスープ

カリフラワーのスープ

カロリー: ごはん込み580-608kcal

主菜: しらたきの肉巻きポークチャップ 286kcal

副菜: もやしのはちみつレモンあえ 48kcal; サニーレタスのサラダ 52kcal

汁もの: 水菜とミックスビーンズのスープ 52kcal; カリフラワーのスープ 28kcal

ボリューム満点！甘めのたれがからんだ

ジャンル：

洋食
献立監修：牧野直子(スタジオ食)

献立の材料（2～3人分）

食材一覧

主菜しらたきの肉巻きポークチャップ

しらたき…１袋

豚バラ薄切り肉…６枚(約150g)

エリンギ…２本

万能ねぎ…６本

たれ

　・トマトケチャップ…大さじ３

　・中濃ソース…大さじ２

　・酒…大さじ１

・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

副菜

もやし…1/2袋

レモンドレッシング

　・レモン汁…大さじ１

　・パセリのみじん切り…大さじ1/2

　・はちみつ…小さじ１　1/2

　・サラダ油…小さじ１

　・粒マスタード…小さじ1/2

　・塩…小さじ1/6

　・こしょう…少々

さやいんげん…60g

サニーレタス…1/4株

ドレッシング(酢小さじ１、塩、こしょう各少々、サラダ油大さじ１)

・塩

汁もの

水菜…1/4わ

水…2カップ

洋風スープの素(顆粒)…小さじ1

ミックスビーンズ…約50g

塩、粗びき黒こしょう…各少々

にんじん…４cm

カリフラワー…1/4個

冷凍グリーンピース…20～25粒

顆粒スープの素…小さじ１

・塩、こしょう

■「しらたきの肉巻きポークチャップ」の太らない献立
献立の材料（2～3人分）　

・食材一覧
【主菜】しらたきの肉巻きポークチャップ
　しらたき…１袋
　豚バラ薄切り肉…６枚(約150g)
　エリンギ…２本
　万能ねぎ…６本
　たれ
　　・トマトケチャップ…大さじ３
　　・中濃ソース…大さじ２
　　・酒…大さじ１
　・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

カロリー：ごはん込みkcal

しらたきの肉巻きポークチャップ

使い方ガイド

材料（2～3人分）

しらたき…１袋
　・トマトケチャップ…大さじ３
豚バラ薄切り肉…６枚(約150g)
　・中濃ソース…大さじ２
エリンギ…２本
　・酒…大さじ１
万能ねぎ…６本
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
たれ

しらたきの肉巻きポークチャップの作り方

しらたきは袋の表示どおりにゆで、ざるにあけて湯をきり、５cm長さに切る。エリンギは縦３つに裂き、万能ねぎは５cm長さに切る。
豚肉１枚を広げ、塩、こしょう各少々をふる。しらたき1/6量、エリンギ１切れ、万能ねぎ1/6量をのせ、手前からきつく、くるくると巻く。あと５つも同様にする。小麦粉を薄くまぶす。

豚肉で巻く具材がばらけてしまわないように、きつく巻いていく
フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、２の巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き目がついたら転がすようにして焼く。全体に焼き目がついたら、たれを加えてからめる。