材料（２人分）
ちくわ
２本
トマト
１個
おろし玉ねぎ
大さじ１
おろしにんにく
小さじ1/2
パセリのみじん切り
少々
・オリーブ油
２本
トマト
１個
おろし玉ねぎ
大さじ１
おろしにんにく
小さじ1/2
パセリのみじん切り
少々
・オリーブ油
作り方
-
1
ちくわは1.5cm幅の斜め切りにする。トマトはすりおろす。
-
2
耐熱ボウルに玉ねぎ、にんにく、オリーブ油大さじ１を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約50秒加熱する。
-
3
２にちくわ、トマトを加え、ラップをかけずに電子レンジでさらに約３分30秒加熱する。器に盛り、パセリをふる。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
-
▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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