海鮮塩焼きそば

材料（２人分）

いか
　1/4ぱい
あさり(むき身)
　50g
玉ねぎ
　1/4個
ゆでたけのこ
　小1/8個(約50g)
万能ねぎ
　４〜５本
焼きそば用麺
　２玉
中華スープの素
　少々
・塩、サラダ油

• いか

  1/4ぱい

• あさり(むき身)

  50g

• 玉ねぎ

  1/4個

• ゆでたけのこ

  小1/8個(約50g)

• 万能ねぎ

  ４〜５本

• 焼きそば用麺

  ２玉

• 中華スープの素

  少々

• ・塩、サラダ油

1. 1

   玉ねぎは１cm幅のくし形切りにしてほぐし、たけのこは一口大の薄切りに、万能ねぎは３cm長さに切る。いかは一口大に切り、あさりは塩水で洗って水けをきる。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱して玉ねぎ、たけのこ、いか、あさりの順に入れて炒め合わせ、塩少々で調味して、いったん取り出す。

3. 3

   麺は袋の上から、麺をつぶさないように、手でよくもみほぐす。続けて油小さじ１を足してほぐした麺を入れ、麺が黄色っぽく透き通ってくるまで、ほぐしながら炒め、八分通り火を通す。

   
4. 4

   ２を戻し入れ、万能ねぎを加えて、スープの素、塩小さじ1/4〜1/2で調味する。

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