揚げないとりのから揚げ

202kcal
1.4g
揚げないとりのから揚げ
揚げないとりのから揚げ

年末年始に絶対太らない!!プロジェクト

市瀬悦子さんのレシピ

オーブントースターでできた!

材料(2人分)

  • とりもも肉(皮なし)…1枚(約250g)
  • 下味
  •  ・しょうゆ、酒…各小さじ2
  •  ・しょうが汁…小さじ1
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
  • サニーレタス…1枚
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • ・片栗粉、ごま油
とりもも肉(皮なし)…1枚(約250g)
下味
 ・しょうゆ、酒…各小さじ2
 ・しょうが汁…小さじ1
 ・おろしにんにく…小さじ1/2
 ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
サニーレタス…1枚
レモンのくし形切り…2切れ
・片栗粉、ごま油

作り方

  1. とり肉は10等分に切り、下味をもみ込んで約10分おく。片栗粉大さじ2 1/2をまぶす。
    片栗粉をつけ過ぎるとカロリーが増えるため、分量をきっちり計って、全体に均一につくように薄くまぶして。
  2. アルミホイルを軽く丸めてから広げ、凹凸を作ってごま油小さじ1/2をぬる。オーブントースターの天板に敷き、約3分予熱し、1を並べて約10分焼く。
    凹凸にしたアルミホイルに油をぬってから肉を並べるとくっつきにくい。上下を返さなくても、中まで火が通る。
  3. 器に盛り、サニーレタスをちぎり、レモンとともに添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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