揚げないとりのから揚げ

揚げないとりのから揚げ

オーブントースターでできた!

カロリー
202kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > 鶏の唐揚げ・竜田揚げ
揚げ物 > 唐揚げ・竜田揚げ > 鶏の唐揚げ・竜田揚げ
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当お正月
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

とりもも肉(皮なし)…1枚(約250g)

下味

 ・しょうゆ、酒…各小さじ2

 ・しょうが汁…小さじ1

 ・おろしにんにく…小さじ1/2

 ・塩、粗びき黒こしょう…各少々

サニーレタス…1枚

レモンのくし形切り…2切れ

・片栗粉、ごま油

作り方

1.
片栗粉をつけ過ぎるとカロリーが増えるため、分量をきっちり計って、全体に均一につくように薄くまぶして。

片栗粉をつけ過ぎるとカロリーが増えるため、分量をきっちり計って、全体に均一につくように薄くまぶして。

とり肉は10等分に切り、下味をもみ込んで約10分おく。片栗粉大さじ2 1/2をまぶす。

2.
凹凸にしたアルミホイルに油をぬってから肉を並べるとくっつきにくい。上下を返さなくても、中まで火が通る。

凹凸にしたアルミホイルに油をぬってから肉を並べるとくっつきにくい。上下を返さなくても、中まで火が通る。

アルミホイルを軽く丸めてから広げ、凹凸を作ってごま油小さじ1/2をぬる。オーブントースターの天板に敷き、約3分予熱し、1を並べて約10分焼く。

3.

器に盛り、サニーレタスをちぎり、レモンとともに添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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