とりから揚げのピーナッツソースがけ
時短でラク
534kcal
1.5g
10min
材料(2人分)
とりもも肉…1枚(約250g)
レモン汁…大さじ1
おろしにんにく…大さじ1/2
さつまいも…1/2本
好みの葉野菜(グリーンカール、レタスなど)…4枚
ソース
・ピーナッツバター…大さじ2
・みそ…大さじ1
・はちみつ…大さじ1
・水…大さじ2
・しょうゆ、小麦粉、揚げ油
レモン汁…大さじ1
おろしにんにく…大さじ1/2
さつまいも…1/2本
好みの葉野菜(グリーンカール、レタスなど)…4枚
ソース
・ピーナッツバター…大さじ2
・みそ…大さじ1
・はちみつ…大さじ1
・水…大さじ2
・しょうゆ、小麦粉、揚げ油
作り方
- とり肉は一口大に切り、レモン汁、にんにく、しょうゆ大さじ1/2をもみ込み、4〜5分おく。さつまいもは皮つきのまま5cm長さ、1.5cm角の棒状に切る。
- とり肉は汁をふき取り、小麦粉適宜をまぶす。
- 中温(約170℃)の揚げ油でさつまいもを2〜3分揚げ、表面がこんがりと色づいたら取り出す。揚げ油を高温(約180℃)に熱し、とり肉を入れ、泡が少なくなり表面がカリッとするまで3〜4分揚げる。器に葉野菜を敷いてさつまいもとともに盛り合わせ、ソースの材料を混ぜてかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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